Voici la fameuse recette de mayonnaise aux oeufs durs qui cartonne sur les réseaux sociaux !

Les ingrédients pour cette recette sans huile :

3 œufs

3 cuillères à soupe de yaourt grec

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

Sel

Poivre

ÉTAPE 1: cuire les oeufs

Commencer par faire bouillir une grande casserole d’eau. Une fois que l’eau bout, placez-y les œufs et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Après cuisson, enlever la coquille de vos œufs durs.

Petite astuce pour éviter les brûlures: une fois que vos œufs sont sortis de l’eau bouillante, placez-les dans un grand bol d’eau bien froide. Cela aidera à les faire refroidir beaucoup plus rapidement!

Et pour enlever la coquille plus facilement, taper légèrement l'œuf à la verticale sur votre plan de travail. Ainsi, la coquille se brisera plus aisément.

ÉTAPE 2: on mixe

Ensuite c’est super facile, il vous suffit de vous munir de votre hachoir ou mixeur, et de mettre à l'intérieur les œufs durs, la moutarde, le yaourt grec, le vinaigre de vin, le sel et le poivre.

Une fois tous les ingrédients ensemble, mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et ultra crémeuse.

ÉTAPE 3: c’est déjà prêt!

Et voilà, votre mayonnaise aux œufs durs est prête! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des condiments, comme de la ciboulette ou du persil frais!