Pour accompagner nos frites ou nos plats préférés, la mayonnaise est une de nos sauces favorites! Aujourd’hui, on vous propose une nouvelle recette, qui est ultra tendance sur les réseaux sociaux: la mayonnaise aux durs et au yaourt grec. Découvrez avec nous cette revisite plus saine et absolument délicieuse!
3 œufs
3 cuillères à soupe de yaourt grec
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
Sel
Poivre
Commencer par faire bouillir une grande casserole d’eau. Une fois que l’eau bout, placez-y les œufs et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Après cuisson, enlever la coquille de vos œufs durs.
Petite astuce pour éviter les brûlures: une fois que vos œufs sont sortis de l’eau bouillante, placez-les dans un grand bol d’eau bien froide. Cela aidera à les faire refroidir beaucoup plus rapidement!
Et pour enlever la coquille plus facilement, taper légèrement l'œuf à la verticale sur votre plan de travail. Ainsi, la coquille se brisera plus aisément.
Ensuite c’est super facile, il vous suffit de vous munir de votre hachoir ou mixeur, et de mettre à l'intérieur les œufs durs, la moutarde, le yaourt grec, le vinaigre de vin, le sel et le poivre.
Une fois tous les ingrédients ensemble, mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et ultra crémeuse.
Et voilà, votre mayonnaise aux œufs durs est prête! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des condiments, comme de la ciboulette ou du persil frais!
La mayonnaise, on peut la mettre partout! Dans des sandwichs, pour accompagner des tenders ou en trempette à l’apéro, il y a pleins de possibilités :
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Manon
