Salade César inratable

Préparation

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  Faites cuire vos aiguillettes de poulet jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
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  Préparez vos œufs durs : plongez les pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante.
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  Préparez vos croûtons : dans une poêle chaude, versez de l’huile d’olive; puis, ajoutez votre gousse d’ail écrasée.
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  Coupez votre pain de mie en cube puis faites le dorer dans la poêle.
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  Préparez votre sauce : A l’aide d’un mixeur plongeur, mixez la moutarde, le sel, la sauce Worcesterschire, le jus de citron et le poivre.
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  Ajoutez l’huile d’olive petit à petit tout en continuant à mixer.
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  Lorsque vous obtenez une texture épaisse, ajoutez le parmesan râpé ainsi que l'œuf entier puis mixez à nouveau.
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  Dans un saladier, mettez le cœur d’une laitue romaine.
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  Déposez les aiguillettes de poulet sur la salade.
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  Ajoutez les œufs durs coupés en quatre. Ensuite, versez votre sauce César, puis ajoutez le parmesan en copeaux sur la salade. Enfin, déposez vos croûtons par dessus.
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  Et voilà, votre salade César est prête !