Salade césar au poulet

Ingrédients

• 1 belle laitue romaine
• 2 oeufs durs
• 6 tomates cerises
• 1 oignon rouge
• 1 blanc de poulet
• croutons de pain
• copeaux de parmesan
• 1 cuillère à café de levure de bière (facultatif)

Vinaigrette :

• 2 gousses d'ail
• 2 filets d'anchois
• 3 cuillères à café de câpres
• 1 jaune d'oeuf
• 1 belle cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• huile de canola (Colza)
• huile d'olive
• sel et poivre,
• eau