Rôti de porc, recette au cookeo
Pour une cuisson facile et rapide de votre rôti de porc, optez pour le Cookeo ! L'occasion de réaliser un plat familial sans passer des heures en cuisine. Après cuisson, vous obtiendrez une viande et des légumes bien fondants. Pas à pas, suivez toutes les étapes de réalisation de cette recette testée et approuvée grâce à nos explications écrites et nos photos :-)
Ingrédients
Pour décorer :
Matériel
- 1 Cookeo
- 1 planche à découper
- 1 économe
- Spatule en silicone
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Préparation
Allumer le Cookeo et activer le mode dorer et attendre le préchauffage complet. Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en rondelles.
Peler les pommes de terres et les couper en 8. Peler et hacher grossièrement l'oignon rouge.
Verser l'huile d'olive et faire revenir l'oignon. Quand les oignons sont translucides, ajouter le filet et faire dorer chaque face. Réserver lorsqu'il est bien doré.
Ajouter les carottes, puis l'eau, le vin blanc, le fond de veau, le sel et le poivre. Déposer le filet doré sur les carottes et l'entourer de pommes de terres. Saupoudrer généreusement de romarin.
Arrêter le mode dorer et commencer la cuisson sous pression : régler le minuteur sur 40 minutes et fermer la cuve.
Ouvrir la cuve et servir ! C'est prêt !
Parsemer de ciboulette et de romarin frais :-)
Conseils et astuces
N'oubliez pas de vider le réservoir du Cookeo pour éviter les mauvaises surprises !
Nous vous conseillons d'utiliser une spatule en silicone au lieu d'une spatule en bois pour faire revenir les ingrédients, votre revêtement anti-adhésif durera plus longtemps !
Vous pouvez servir directement depuis la cuve du Cookeo ou dans un plat.
Vous pouvez réutiliser le bouillon restant pour faire d'autres recettes ensuite. N'hésitez pas à congeler le bouillon en le versant dans un bac à glaçon afin de pouvoir le réutiliser plusieurs fois :-)
Nutrition
- Glucides: 55.4g
- Lipides: 27.5g
- Gras sat.: 7.4g
- Protéines: 39.9g
- Fibres: 8.3g
- Sucre: 14.1g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 20
À savoir
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
