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Médaillons de sole au pain d'épices
Médaillons de sole au pain d'épices
La gloire de finir la recette c'est fabuleusement du chef d'oeuvre
Préparation
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Faire bouillir de l'eau dans une casserole, pocher les soles 5 min environs.
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Préchauffer le four à 180°C th.6
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Faire griller les tranches de pain d'épices et les émietter dans une assiette
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Mettre la crème fraîche liquide dans le fond d'un plat beurré
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Égoutter les médaillons et les rouler dans le vinaigre puis dans les miettes de pain d'épice ainsi que les crevettes.
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Mettre dans le moule, saupoudrer avec le reste de pain d'épices.
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Mettre au four, 10-12 minutes
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