Chauffer le four à 200° et découper 30 ronds de pâte avec un emporte pièce. Poser une plaque d'empreintes mini tartelettes à l'envers sur votre plaque aluminium.
Déposer les ronds de pâte sur les empreintes mini tartelettes à l'envers et couvrir d'une toile de cuisson silpat.
Enfourner 10 minutes, au bout de ce temps, sortir et réserver.Monter la crème comme pour une chantilly avec un batteur.
Fondre le chocolat au bain marie et remuer à la spatule pour obtenir un mélange homogène.Dès que c'est fondu couper le feu et réserver.
Mélanger la crème montée et le chocolat fondu, délicatement à la spatule.
Positionner les empreintes mini demi sphères sur une plaque aluminium et garnir celles-ci de mousse ainsi préparée.
Mettre au congélateur au moins une heure. Saupoudrer de chocolat en poudre.
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