Name: Mignardises pour accompagner le café : crème d' orange en croûte de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oranges; 1 cuillère à soupe rase de maïzena; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de crème liquide; 5 cl d'eau; 60 g de chocolat; 2 cuillères à soupe de sésame; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame ou autre; quelques zestes d'oranges (facultatif)

Mignardises pour accompagner le café : crème d' orange en croûte de chocolat

Autre

12 parts

15 min

20 min

facile

77 Kcal

Ingrédients

Pour la crème d'orange:

2 oranges
1 cuillère à soupe rase de maïzena
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de crème liquide
5 cl d'eau

Pour le craquant de chocolat aux graines de sésame:

60 g de chocolat
2 cuillères à soupe de sésame
1/2 cuillère à café d'huile de sésame ou autre
quelques zestes d'oranges (facultatif)

Coût estimé: 2.72€ (0.23€/part)

Préparation

Préparation de la crème:
Mettre le jus des deux oranges,l'eau,le zeste finement râpés d' une des oranges,
le sucre, la maïzena dans une casserole à feux doux et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Puis hors du feu ajouter la crème.
Remplir 12 raviers avec le mélange et laisser refroidir.
Préparation du craquant chocolat:
Puis faire fondre le chocolat, rajouter les 3/4 des graines de sésame et l'huile.
Mélanger et répartir sur les crèmes.
Verser en pluie le reste des graines de sésame et éventuellement des zeste d'oranges .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 77Kcal

Glucides: 7.5g
Lipides: 4.1g
Gras sat.: 1.7g
Protéines: 1.2g
Fibres: 1.8g
Sucre: 6.2g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (56g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Photos

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