Mini bagels complets
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Ingrédients
5
Pour 10 mini bagels :
Coût estimé: 0.52Euros€ (0.1€/part)
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Préparation
Préparation30 min
Cuisson30 min
- Délayez la levure dans l'eau tiède.
Mélangez la farine et le sel.
Faites un puits et versez la levure et l'huile.
Pétrir pendant 8 minutes. - Formez une boule de pâte et laissez reposer, dans le four préchauffé et éteint, pendant 1 heure.
Dégazez la pâte et divisez en 10 boules.
Aplatir avec la paume de la main et faites un trou à l'aide de votre index.
Laissez reposer de nouveau 10 minutes. - Pochez les anneaux dans une casserole d'eau bouillante salée, 1 minute puis retournez-les et pochez pendant 30 secondes.
Égouttez-les sur un linge propre. - Déposez les bagels sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Dorez-les avec le jaune d’œuf et parsemez de graines.
- Cuire 30 minutes au four à 180-200°C.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 248Kcal
- Glucides: 42g
- Lipides: 4.3g
- Gras sat.: 0.8g
- Protéines: 8.4g
- Fibres: 2.6g
- Sucre: 1.2g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (99g)
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
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