Dans un robot pétrisseur, mélanger la farine, la levure, le sel et l'eau tiède en petites quantité pour obtenir une boule......Laisser reposer 5 minutes.
Faites des petites boulettes de cette pâte et laisser reposer 5 minutes.....
Avec un peu de mélange huile et beurre, étaler une boulette, saupoudrer d'amande et plier les cotés pour former un carré.
Aplatir une deuxième boulette, saupoudrer aussi d'amande et déposer le premier carré au centre. Rabattre les 4 côtés pour avoir un carré. Répéter la même chose 3 ou 4 fois....Laisser reposer 5 minutes.
Aplatir le msamen avec la main, beurrer la surface et mettre au four à 180 C 15 à 20 minutes.
Sortir du four une fois dorés.Badigeonner d'une cuillère à café de miel, et saupoudrer d'amande. Servir chaud ou tiède avec un bon thé .
Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.