Ptitchef

Muffins au potiron et aux épices

Si vous aimez le potiron, cette recette est faite pour vous, la saveur délicate des épices se marie parfaitement avec la chair douce et sucrée du potiron.

Autre
5 parts
10 min
35 min
facile
498 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 3.34 (0.67€/part)

Préparation

  • Faire cuire le potiron jusqu'à ce qu'il soit tendre (à la vapeur), et le réduire en purée.
    Laisser refroidir.
  • Tamiser les farines, et les épices. Ajouter le sucre, et creuser un puits au centre.
  • Fouetter ensemble les oeufs, l'huile, le lait et la vanille, et ajouter aux ingrédients secs avec le potiron.
    Ne pas trop travailler la pâte, elle doit rester grumeleuse.
  • Remplir les moules à muffins aux trois quarts.
  • Cuire pendant 20 à 25 minutes à 180°C.
  • Laisser refroidir avant de démouler.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 498Kcal
  • Glucides: 52.3g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 32.9g
  • Fibres: 11.3g
  • Sucre: 30.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (259g)
Végétarien


L La toque de travers

Photos

Muffins au potiron et aux épices
Muffins au potiron et aux épices - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Brouilly Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Muffins au chorizo, moelleux et épicés
Muffins au chorizo, moelleux et épicés
9 parts
30 min
facile
5 / 5
Recette Muffins courgette chèvre
Muffins courgette chèvre
6 parts
45 min
facile
4.1 / 5
Recette Muffins à la fondue de poireaux
Muffins à la fondue de poireaux
4 parts
55 min
facile
4.4 / 5
Recette Muffins marbrés
Muffins marbrés
12 parts
35 min
facile
4.3 / 5

A lire également

De l'or dans vos assiettes : les secrets derrière les prix exorbitants du safran, de la vanille et des épices rares. De l'or dans vos assiettes : les secrets derrière les prix exorbitants du safran, de la vanille et des épices rares. Voyagez au cœur des épices de Noël : Un festin de saveurs et de bienfaits pour l’hiver Voyagez au cœur des épices de Noël : Un festin de saveurs et de bienfaits pour l’hiver Après ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potiron Après ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potiron

Derniers dossiers

Comment éviter les erreurs courantes en préparant un Gâteau des Rois (Roscon de Reyes) ? Comment éviter les erreurs courantes en préparant un Gâteau des Rois (Roscon de Reyes) ? Ne jetez plus vos citrons entamés : découvrez comment les conserver plus longtemps! Ne jetez plus vos citrons entamés : découvrez comment les conserver plus longtemps! Que se passe-t-il dans notre corps lorsque l'on mange du gingembre tous les jours? Que se passe-t-il dans notre corps lorsque l'on mange du gingembre tous les jours?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez