Muffins aux fruits secs d'automne

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6 parts

moyen

35 min

381 Kcal

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Ingrédients

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 30 g de sucre rapadura
• 60 g de sucre blanc
• 1 belle pincée de fleur de sel
• 25 cL de lait
• 1 oeuf
• 60 g de purée d'amandes
• 30 g de pépites de chocolat
• 15 g de noisettes romaines
• 20 g d'amandes fumées de Californie
• 10 g de noix de pécan du Texas

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Préparation

• Mélanger les produits secs; farine, levure, sucre rapadura, sucre blanc, sel, pépites, fruits secs hachés grossièrement.
• Mélanger les produits liquides; lait, oeuf, purée d'amandes.
• Verser le liquide sur le sec et mélanger avec une spatule, en laissant volontairement des grumeaux.
• Verser dans les barquettes. Faire cuire 20 minutes à 200° en surveillant. Laisser refroidir et déguster.

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