Muffins aux Pomme, Noisettes & Avoine

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Couper la pomme en petits dés.
  Concasser les noisettes.
• Ramollir le beurre(20 g) au four micro-ondes pendant 20 secondes à 450W.
• Travailler du bout des doigts les noisettes concassées avec le sucre roux (20 g), les flocons d’avoine et le beurre mou(20 g).
• Mélanger la farine avec le sucre (40 g) et la poudre à lever.
• Faire fondre le beurre(30 g).
• Fouetter l’œuf avec le lait puis ajouter le beurre fondu. Incorporer ensuite le mélange farine-sucre-poudre à lever. Lorsque le mélange est homogène ajouter les dés de pomme.
• Verser la préparation dans les moules et répartir le mélange noisettes-avoine-sucre-beurre sur la pâte.
• Cuire environ 20 minutes.
• Et laisser refroidir sur une grille.