Muffins chocolat - noisette

Préparation

• Mélanger ensemble la farine, le sucre, la levure, le cacao.
• Dans un autre bol, battre l’œuf.
  Incorporer la crème puis le lait tout en continuant de bien fouetter, ceci pour rendre la pâte plus légère.
  Verser cette préparation dans la première et mélanger.
• Couper 40 g de chocolat en pépites.
  Pour cela il est plus facile de le casser à l'aide d'un couteau que de chercher à le découper. Le chocolat se brise facilement en morceaux.
  Bien remuer pour que les pépites soient bien réparties dans la pâte.
• Remplir les moules puis se servir des 10 g de chocolat restant pour former des copeaux que vous placez à la surface de la pâte.
• Enfourner pendant 20 à 25 minutes à 180°C.