Nems Forestier au foie Gras

Préparation

• Faire revenir le mélange forestier dans une poêle bien chaude, le mélange réduit bien, saler et poivrer.
• Mettre d'ail ou pas dans les champignons, ajouter un peu de persil.
• Déposer une grosse cuillère de champignons au milieu de la feuille de brick
• Ajouter le foie gras découper en fine tranche sur les champignons.
• Rouler les nems.
• Chauffer de l'huile dans une poêle et faites les dorer de chaque côtés.