Nems de pizza

Préparation

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  Au bord d'une feuille de brick, déposer un rectangle de jambon, et disposer un peu de sauce tomate dessus.
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  Ajouter de la mozzarella râpée et de l'origan.
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  Rouler le nem en repliant les bords d'abord, puis en roulant jusqu'au bout. Coller la feuille avec un peu d’œuf battu.
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  Plonger les nems dans de l'huile chaude pendant 10 minutes. S'ils ont tendance à flotter, et donc à ne cuire que d'un côté, les retourner ou les tenir plongés à partir de 5 minutes de cuisson.
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  Et voilà, vos nems pizza sont prêt ! Servir avec de la sauce tomate à côté.