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Nougatine au sésame doré

Name: Nougatine au sésame doré
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 225 g de sucre en poudre; 100 g de graines de sésame doré; 4 cuillères à soupe d'eau

Autre

4 parts

15 min

10 min

facile

385 Kcal

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Ingrédients

225 g de sucre en poudre
100 g de graines de sésame doré
4 cuillères à soupe d'eau

Coût estimé: 2.23€ (0.56€/part)

Préparation

Mettre le sucre et 4 cuillères à soupe d'eau froide dans une casserole.
Faire cuire jusqu'à atteindre la consistance d'un sirop.
Quand vous obtenez une teinte blonde, ajoutez les graines de sésame et laisser colorer encore un peu.
Versez le caramel bouillant sur une plaque huilée et aplatissez rapidement à l'aide d'une spatule pour arriver à une épaisseur de 5 mm environ.
Laisser refroidir et briser en morceaux plus ou moins gros.

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