Pain aux noix au thermomix

Name: Pain aux noix au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de noix décortiquées; 320 g d'eau; 25 g de levure de boulanger 400 g de farine T 55; 100 g de farine de seigle; 1 c à c de sel

Ces petits pains accompagnent à merveille le fromage,ils sont d'ailleurs si bons que vous pouvez les déguster seuls comme une gourmandise....

Autre

4 parts

10 min

facile

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18

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Ingrédients

100 g de noix décortiquées
320 g d'eau
25 g de levure de boulanger 400 g de farine T 55
100 g de farine de seigle
1 c à c de sel

Préparation

Mixer les noix 3 sec à vit 7.
Réserver.
Mettre l'eau et la levure et programmer 2 minutes à 37° vit 2.
Ajouter les ingrédients sauf les noix et programmer 2 minutes sur Pétrin.
Ajouter les noix et mettre 30 sec sur Pétrin.
Laisser lever la pâte 40 minutes dans le bol du robot.
Rabattre la pâte et former des petits pains.
Mettre dans le four éteint et fermé et laisser lever 1 heure.
Enlever le pain et préchauffer le four à 220°.

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