Dans le robot, verser les deux farines, le sel d'un côté, la levure de l'autre, ajouter le miel, verser l'eau progressivement en commençant à pétrir.
Pétrir dix bonnes minutes. Couvrir et laisser reposer une heure environ dans un endroit plutôt chaud
Au bout de ce temps, la pâte a bien gonflé, elle a plus que doublé de volume. Dégazer en donnant un bon coup sec.
Verser une cuillère à soupe de farine pour aider à décoller la pâte et la rendre moins collante, ajouter les noisettes et abricots et pétrir légèrement pour bien mélanger puis verser dans un moule à cake.
Couvrir et remettre à lever 30 minutes à 1 heure environ.
Préchauffer le four à 200°. Enfourner le pain avec un ramequin d'eau dans le four pour dégager de l'humidité pendant la cuisson et baisser la température à 180°
Laisser cuire 30 minutes, démouler dès la sortie du four.
Attention au miel ! Voici pourquoi éviter la cuillère en métal est essentiel
5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas!
Les meilleures astuces pour conserver son pain plus longtemps!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
Commentaires des membres:
Ceci n'est pas un pain complet !! Il n'y a pas de farine complète !