Pain aux noisettes

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Devenu l'aliment de base de nos sociétés, le pain, caractérisé par sa pâte levée, nous viendrait des Egyptiens qui les premiers auraient découvert le principe de la fermentation. Mélange d'eau, de sel, de farine et de levure, le pain existe dans le monde entier. Il se présente davantage sous forme de galette plate lorsqu'il utilise d'autres céréales que le blé, l'épeautre ou le seigle, seules capables d'emprisonner, grâce au gluten qu'elles renferment, le dioxyde de carbone nécessaire à la montée de la pâte.

Recette Pain à l'orange, à la noisette et au chocolat

Pain à l'orange, à la noisette et au chocolat

Autre facile 1 h 10 m 532 kcal
Ingrédients: 450 g de farine 100 g de poudre de noisettes 60 g de pépites de chocolat noir 30 g de zestes d'orange confits hachés 1 oeuf 40 g de beurre 150 ml...
Recette Pain au poivre de sichuan et huile de noisette

Pain au poivre de sichuan et huile de noisette

Autre facile 1 h 35 m 30 min
Ingrédients: 300 g de farine de blé complet 200 g de farine blanche (T 55) 200 à 300 ml d'eau tiède 20 g de levure boulangère ou 1 sachet de levure sèche 2...
Recette Pain de campagne aux noisettes et aux raisins

Pain de campagne aux noisettes et aux raisins

Autre facile 2 heures 373 kcal
Ingrédients: 300 g de farine de campagne 5 g de sel 1 sachet de levure de boulanger 200 ml d'eau 1 cuillère à soupe de miel 1 poignée de noisettes entières...
Recette Pain aux noisettes en map

Pain aux noisettes en map

Autre facile 25 min 1085 kcal
Ingrédients: 500 g de farine Ciabatta (L.dl) 1 cuillère à café d'huile d'olive 360 g d'eau tiède 2 poignées de noisettes
Recette Pain d'épices orange noisettes

Pain d'épices orange noisettes

Autre facile 55 min 563 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 2 bonnes cuillères à soupe de poudre de noisettes 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de 4 épices 200 g de miel...
Recette Pain à la pomme et aux noisettes

Pain à la pomme et aux noisettes

Autre facile 1 h 50 m 289 kcal
Ingrédients: 7,5 cl d'eau tiède 8,5 cl de lait tiède 1/2 cuillère à thé de levure lyophilisée 1/2 cuillère à soupe de miel 110 g de farine complète 110 g de...
Recette Pain brioché aux noisettes (map)

Pain brioché aux noisettes (map)

Autre facile 25 min 1387 kcal
Ingrédients: 500 g de farine avec levure incorporée 20 cl d'eau 10 cl de crème liquide 5 cl d'huile de noisettes grillées 50g de noisettes grillées, puis...
Recette Pain de seigle aux noix et noisettes

Pain de seigle aux noix et noisettes

Dessert facile 6 h 28 m 1148 kcal
Ingrédients: 400 g de farine de blé bio 250 g de farine de seigle bio 350 g de levain liquide 350 g d'eau de source 1 cuillère à soupe rase de sel marin 1...
Recette Pain au levain figues et noisettes.

Pain au levain figues et noisettes.

Autre facile 15 heures 30 min
Ingrédients: 4 figues sèches 60 g noisettes 200 g de levain 310 g d'eau 60 g d'huile d'olive 25 g de sucre 20 g de lait en poudre 200 g de farine complète 300...
Recette Pain à la semoule et aux graines de tournesol

Pain à la semoule et aux graines de tournesol

Autre facile 2 h 5 m 256 kcal
Ingrédients: 250 g d'eau tiède 1,5 càc de sel 2 càs d'huile de noisettes 400 g de semoule fine 80 g de farine 1 sachet de levure de boulanger lyophilisée 50 g...
Recette Pain aux figues et fruits secs

Pain aux figues et fruits secs

Entrée facile 2 min 40 min
Ingrédients: Un mélange de 3 farines, des figues et des fruits secs pour lui apporter très légèrement un sucré/salé que j'aime beaucoup et qui n'en font pas...
Recette Pain mendiant (mon pain de noël)

Pain mendiant (mon pain de noël)

Autre facile 1 h 10 m 805 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 110 ml d'eau 110 ml de lait 50 g de noisettes 50 g d'amandes 6 figues séchées 6 abricots secs 1 cuillère à soupe de sucre 1 sachet...