Dans un saladier, faire fondre le miel avec 2 cuillères d'eau et 100 g de beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Bien mélanger, puis ajouter le sucre et les 3 œufs. Bien battre le mélange.
Ajouter ensuite les farines, la levure et les épices.
Répartir la pâte dans des petits moules en silicone ou dans des caissettes en papier.
Sur le dessus, poser une cuillère de confiture d'orange amères. La confiture va descendre pendant la cuisson.
Mettre au four environ 20 minutes.
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