Casser le chocolat en petits morceaux. Couper l'écorce d'orange en tous petits dés.
Faire chauffer le lait concentré et le jus d'orange. Au premier bouillons, verser sur le chocolat.
Mélanger, fouetter pour bien homogénéiser le tout, ajouter les dés d'écorce d'orange. Mettre en pot et laisser refroidir.
Cette pâte se conserve une quinzaine de jours au réfrigérateur. Il faut juste penser à la sortir un peu avant de l'utiliser pour qu'elle soit plus fluide.
Côte-du-rhône Villages blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Pinot Blanc
Alsace, Blanc
Questions:
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes