Pâte brisée "kitchenaid"

Ingrédients

• 200 g de farine
• 1/4 cuillère à café de sel
• 2 Cuillères à soupe de sucre glace (pour la pâte brisée sucrée)
• 100 g de beurre froid
• 1 oeuf battu
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 à 2 Cuillères à soupe d'eau glacée