Petits biscuits oarnge- pavot- sésame

Name: Petits biscuits oarnge- pavot- sésame
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 360 g de farine; 100 g d'amandes en poudre; 160 g de beurre salé; 160 g de sucre 60 g de cassonade brune + 1 sachet de sucre vanillé et le reste en sucre blanc pour faire 160 g en tout; 8 jaunes d'oeufs; zeste + jus d'1 orange non-traitée; 1 belle poignée de graines de pavot + 1 autre de sésame

Autre

4 parts

20 min

15 min

facile

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Ingrédients

360 g de farine
100 g d'amandes en poudre
160 g de beurre salé
160 g de sucre 60 g de cassonade brune + 1 sachet de sucre vanillé et le reste en sucre blanc pour faire 160 g en tout
8 jaunes d'oeufs
zeste + jus d'1 orange non-traitée
1 belle poignée de graines de pavot + 1 autre de sésame

Préparation

Mélanger la farine + amandes + sucres + pavot + sésame.
Battre les jaunes d'oeufs et les ajouter au mélange précédent pour obtenir une pâte homogène.
Prélever le zeste et presser l'orange pour en récupérer le jus, que vous ajoutez à la préparation.
Prélever le zeste et presser l'orange pour en récupérer le jus, que vous ajoutez à la préparation.
Former une belle boule de pâte, la mettre dans du film alimentaire et la réserver au frigo au moins 1 heure.
Dans un bol: verser 1 cuillère à soupe de sucre + 1 cuillère à soupe de pavot + 1 cuillère à soupe de sésame.
Avec un emporte-pièces ou avec 1 verre à moutarde.
"Tremper" les petites formes dans le mélange sucre-sésame-pavot afin d'en bien imprégner la surface.
Les mettre sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 15 minutes au moins pour des biscuits bien dorés et croustillants à souhait.

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Questions:

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