Mélanger tous les ingrédients de la pâte et former des petits croissants et des petites boules ou vous enfoncez le pouce pour pouvoir les remplir par la suite de confiture.
Passer les gâteaux dans le blanc d’œuf puis dans le sucre et les graines de sésame.
Enfourner à 180° pendant 20 minutes.
Remplir les petits fours ronds de confiture d'abricots.