Petits pots de crème chocolat façon La Laitière

Préparation

• Faire bouillir la crème avec le lait.
• Dans un saladier, fouetter les jaunes et le sucre (faire blanchir le mélange).
• Verser le lait + crème dans le saladier en fouettant le mélange.
• Y ajouter le chocolat cassé en petits morceaux, ne pas cesser de mélanger.
  La chaleur de la préparation va faire fondre le chocolat.
• Disposer le mélange dans les pots.
• Faire cuire au bain-marie pendant 10 minutes.
• Faire refroidir dans un bol avec des glaçons (quelques instants).
  Placer au frigo au moins 2 heures.