Pizza de pommes de terre

Préparation

• Dans un casserole faire cuire les pomme de terre pendant 30 minutes.
• Pelez les pommes de terre, écrasez les en purée et laissez refroidir.
• Mélangez la purée de pommes de terre avec les epices.
• Donnez à la pâte une forme ronde et allongée.
  Aplatissez un peu le centre afin de former des coupelles.
• Badigeonnez avec l'oeuf.
  Dorez au four à 180·
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  Remplissez la pate avec : Tomate, champignon, langost, olive, mozzarella.
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  Enfournez 20 minutes.