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Poêlée de Coquillages persillés

Autre
4 parts
10 min
10 min
facile
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Ingrédients

4

Préparation

  • - Rincer les coquillages à l'eau froide en grattant les moules si nécessaire.
  • - Laver le persil et le ciseler.
  • - Éplucher les gousses d'ail et les hacher finement.
  • - Mettre tous les coquillages dans une casserole et les faire ouvrir.
  • - Dès qu'ils sont ouverts, retirer les coquilles. Conserver un peu de jus.
  • - Dans une poêle, faire fondre un morceau de beurre et ajouter l'ail.
  • - Ajouter les coquillages sans leur coquille dans la poêle et les faire revenir rapidement.
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