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Pois chiches au chorizo (recette catalane)

Name: Pois chiches au chorizo (recette catalane)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de pois chiches; 1/2 oignons; 1/2 poivron rouge; 60g de chorizo (de préférence celui en bâton); 1 gousse d'ail; 2 cs d'huile d'olive; 1 pincée de safran; 1 cs d'eau; sel et poivre

Autre

8 parts

15 min

facile

100 Kcal

(4.6/5 - 13 votes)
4
516

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Ingrédients

250g de pois chiches
1/2 oignons
1/2 poivron rouge
60g de chorizo (de préférence celui en bâton)
1 gousse d'ail
2 cs d'huile d'olive
1 pincée de safran
1 cs d'eau
sel et poivre

Coût estimé: 1.71€ (0.21€/part)

Préparation

Émincer l'oignon, hacher l'ail, couper le poivrons en dés et couper le chorizo en rondelles.
Faire revenir l'oignon et le poivron pendant 2 minutes sur feu moyen.
Ajouter le chorizo et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter l'ail et les pois chiches égouttés.
Ajouter une cuillère à soupe d'eau et le safran. Saler et poivrer légèrement.
Laisser cuire pendant 8 à 10 minutes.

Servir chaud en tapas avec du bon pain ou des tortillas de maïs.

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