Potato cakes.

Autre

5 parts

facile

55 min

282 Kcal

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Il s'agit de faire une purée de pomme de terre, puis de mélanger suffisamment de farine pour que le mélange devienne une pâte. Comme des gnocchis. C'est délicieux.

Ingrédients

• 675 g de pommes de terre
• 25 g de beurre
• environ 175 g de farine + du sel.

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Préparation

• Pèle les pommes de terre et cuit les dans de l'eau salée. Quand elles sont tendres, on les égoutte, puis on les remet dans la casserole à feu doux, histoire de les faire sécher un peu.
• Réduit les en purée et ajoute du beurre.
  
• Quand le mélange n'est plus très chaud commencez à mélanger la farine.
• Etale ensuite la pâte sur un centimètre d'épaisseur, et découpe la en triangles.
  
• Pour la cuisson, faites dorer les galettes

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