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Potato Cakes.

Name: Potato cakes.
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 675 g de pommes de terre; 25 g de beurre; environ 175 g de farine + du sel.

Il s'agit de faire une purée de pomme de terre, puis de mélanger suffisamment de farine pour que le mélange devienne une pâte. Comme des gnocchis. C'est délicieux.

Autre

5 parts

20 min

35 min

facile

282 Kcal

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Ingrédients

675 g de pommes de terre
25 g de beurre
environ 175 g de farine + du sel.

Coût estimé: 1.35€ (0.27€/part)

Préparation

Pèle les pommes de terre et cuit les dans de l'eau salée. Quand elles sont tendres, on les égoutte, puis on les remet dans la casserole à feu doux, histoire de les faire sécher un peu.
Réduit les en purée et ajoute du beurre.
Quand le mélange n'est plus très chaud commencez à mélanger la farine.
Etale ensuite la pâte sur un centimètre d'épaisseur, et découpe la en triangles.
Pour la cuisson, faites dorer les galettes