Potatoes au four croustillantes
Vous souhaitez changer des traditionnelles "frites" toutes fines ? Ptitchef vous propose sa recette de potatoes ! Parfaite pour accompagner n'importe quel plat, vous pourrez reproduire cette préparation en toute facilité grâce à notre recette-vidéo réalisée en Stop Motion (présente juste en dessous des explications écrites).
Ingrédients
Préparation
Couper les pommes de terre en quartiers.
Les faire cuire à la vapeur au micro-ondes durant 6 à 7 minutes.
Mettre la farine dans un petit sac en plastique.
Y ajouter le reste des ingrédients.
Fermer le sac et agiter énergiquement pour bien mélanger le tout.
Une fois cuites, ajouter les pommes de terre dans le sac. Fermer et secouer afin qu'elles s'imprègnent bien de l'assaisonnement.
Ne pas mettre toutes les pommes de terre dans le même sac. Faire plusieurs tournées.
Disposer les morceaux de pommes de terre assaisonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Verser un filet d'huile d'olive sur le dessus.
Enfourner durant 30 minutes à 180°C.
Ensuite, faire dorer avec l'option "grill" de votre four durant 5 minutes (jusqu'à ce que les potatoes soient dorées).
Et voilà !
Nutrition
- Glucides: 57.9g
- Lipides: 6g
- Gras sat.: 0.9g
- Protéines: 7g
- Fibres: 5.1g
- Sucre: 4.6g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Equipement
Ptitchef_com Questions
Bonjour suis je obliger de faire cuire les pommes de terre au micro onde?
Bonjour, il est préférable de les faire cuire avant pour avoir la bonne consistance de la potatoes.
Photos des membres
Commentaires
Pareil ,pas de cuisson avant juste 1 ou 2 CaS d'huiles de tournesol et je varie les saveurs - curry ou paprika ou herbes de Provence et huile d'olive excellentes ;moins caloriques et rapides ,moi qui avait banni les frites ,les potatoes sont de retour sans culpabiliser, avec une salade un régal.
Youpi, trop excellente cette recette, rien à voir avec ceux surgeler des grandes surfaces qui sont toujours sois sec, où sois à moitié crus, même si ont les fait cuire plus longtemps. A faire et refaire, sans aucune hésitation, et pour ceux qui n'aime pas les frites comme moi, les Potatoes, n'ont rien de comparable. Je recommande cette recette (-;
C'est tres bon. Ma blonde qui etait en mission a Toronto m'a demande de lui envoyes la photo.
Je fais souvent comme cela mais pas de cuisson a l'eau avant et pas de farine; dans le sac je mets une c à s d'huile olive et c'est super!!!
Super c'est notre repas tous les samedi midi avec une salade verte et soit des oeufs soit du poisson que je pane moi meme .