Roulé au Chocolat de Cyril Lignac fourré au Nutella

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Séparer les blancs de jaunes d'oeufs. Dans un saladier, monter les blancs en neige ferme avec le sucre glace.
• Dans un autre saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Ajouter la farine préalablement mélanger avec le cacao et tamisée dans une passoire. Ajouter le beurre, le lait puis les blancs en neige.
• Sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, verser la pâte de façon à obtenir un carré d'environ 1 cm d'épaisseur. Enfourner 12 minutes, plus ou moins selon les fours.
• Laisser refroidir la pâte quelques minutes à la sortie du four.
• Tartiner le biscuit avec la préparation choisie, ici du Nutella, puis rouler le biscuit sur lui même sans trop serrer au début.
• Décorer et déguster.