Sablés apéro fromage-oliverte

Ingrédients

• 100g de fromage : j'ai fait 50g comté et 50g parmesan
• 1 jaune d’oeuf
• thym (je n'ai pas mis de sel car les fromages et les olives en avaient déjà assez !!)
• une cuillère à soupe d'huile d'olive (Cléa préconise 40g d'huile d'olive)
• une cuillère à soupe d'eau (Cléa n'en met pas)
• 100g de farine
• des olives vertes (j'ai fait au pif)
• du film transparent pour former le boudin