Sablés bretons salés au fromage et au romarin

Name: Sablés bretons salés au fromage et au romarin
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 150 g de fromage très sec; 150 g de beurre mou mais pas fondu; Quelques feuilles de romarin coupées très fin aux ciseaux; Fleur de sel et un peu de poivre du moulin

Le sablé breton a une texture très particulière par rapport à un sablé normal. Il est plus sec, sa texture n'est pas trop fine et il est très friable en bouche et garde sa consistance jusqu'à la fin. C'est bon!

Autre

4 parts

25 min

20 min

moyen

558 Kcal

Sablés bretons salés au fromage et au romarin

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Ingrédients

150 g de farine
150 g de fromage très sec
150 g de beurre mou mais pas fondu
Quelques feuilles de romarin coupées très fin aux ciseaux
Fleur de sel et un peu de poivre du moulin

Coût estimé: 5.32€ (1.33€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 200°.
Râper le fromage assez fin et le mélanger rapidement au robot ou à la main aux autres ingrédients.
Ne pas oublier le romarin ni le poivre, mais ne pas mettre la fleur de sel.
Dans des moules en silicone de la taille de petites tartelettes, poser la valeur d'une grosse noix, aplatir et lisser le dessus avec le dos d'une cuillère à café, saupoudrer de quelques grains de fleur de sel et cuire pendant une vingtaine de minutes ou plus selon votre four.
Attendre un peu pour les démouler, les déguster tièdes, seuls ou avec quelques olives noires et vertes.

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