Ptitchef

Sablés bretons, miel et sauce caramel au beurre salé

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Base sablée:

Garniture au fromage:

Sauce caramel au beurre salé:

Décoration:

Coût estimé: 9.35 (2.34€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Sablés bretons, miel et sauce caramel au beurre salé
    Préparez la base du cheesecake ; réduisez les biscuits en poudre au mixeur ou au rouleau à pâtisserie. Ajoutez le beurre fondu, mélangez bien et tapissez un moule à charnière avec. Le mélange doit former une fine couche qui remonte sur les bords du moule.
  • Etape 2 - Sablés bretons, miel et sauce caramel au beurre salé
    Préparez le mélange au fromage ; fouettez le nature à tartiner avec le fromage blanc.
  • Etape 3 - Sablés bretons, miel et sauce caramel au beurre salé
    Ajoutez le miel et les oeufs entiers. Mélangez bien et versez le mélange sur la couche de biscuits. Faites cuire 30 minutes environ dans votre four préchauffé à 180°. Laissez le dans le four éteint le temps qu'il refroidisse et mettez-le au frigo ensuite, pour 24 heures.
  • Préparez la sauce caramel au beurre salé ; versez le sucre dans une casserole, mettez sur le feu assez fort. Remuez la casserole en la faisant tourner pour que le sucre fonde partout. Quand il est liquide et prend une couleur ambrée, retirez du feu, ajoutez le beurre, remuez bien à la spatule en bois puis ajoutez la crème.
  • Remettez à feu doux pour dissoudre les morceaux de sucre cristallisés, en remuant lentement avec la cuillère en bois. Quand le caramel est homogène, ajoutez la fleur de sel et versez dans un pot . Gardez à température ambiante.
  • Pour la décoration ; étalez une couche de caramel sur le dessus du cheesecake et émiettez un biscuit par-dessus. Parsemez de pignons grillés. Servez avec la sauce au caramel.


Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Sablés décorés halloween molang
Sablés décorés halloween molang
8 parts
5 h 12 m
moyen
4.6 / 5
Recette Sablés viennois au cacao
Sablés viennois au cacao
6 parts
35 min
facile
3.8 / 5
Recette Sablés diamants en spirale
Sablés diamants en spirale
4 parts
35 min
facile
4.4 / 5
Recette Sablés sapins de noël
Sablés sapins de noël
8 parts
1 h 35 m
facile
2.3 / 5
Recette Sablés masques de carnaval
Sablés masques de carnaval
5 parts
2 h 38 m
moyen
3.5 / 5

A lire également

Attention au miel ! Voici pourquoi éviter la cuillère en métal est essentiel Attention au miel ! Voici pourquoi éviter la cuillère en métal est essentiel 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Nos meilleures recettes de biscuits pour accompagner votre thé / café Nos meilleures recettes de biscuits pour accompagner votre thé / café

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez