Succès au chocolat

Ingrédients

Pour le biscuit :

• 4 blancs d'oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de poudre d'amandes
• 15 g de farine

Pour la mousse au chocolat :

• 300 g de chocolat noir de qualité
• 250 g de crème entière liquide

Pour le glaçage :

• 130 g de chocolat noir
• 130 g de beurre doux