Tablette coco

Name: Tablette coco
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 noix de coco (à défaut : 400 à 500 g de noix de coco râpée); 300 g de sucre de canne; 1 citron non traité (le zeste); 1 verre d'eau (à défaut de la noix de coco, mettre plus d'eau)

Une petite mignardise des Caraïbes! Idée très simple et très rapide.

Autre

8 parts

5 min

15 min

facile

378 Kcal

(4.5/5 - 15 votes)
2
1

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Ingrédients

1 noix de coco (à défaut : 400 à 500 g de noix de coco râpée)
300 g de sucre de canne
1 citron non traité (le zeste)
1 verre d'eau (à défaut de la noix de coco, mettre plus d'eau)

Préparation

Casser la noix de coco et conserver l'eau. Couper la pulpe en petite lamelles.
Préparer un sirop avec l'eau de la noix, le verre d'eau, le zeste de citron et le sucre.
Lorsqu'on arrive à ébullition, mettre les lamelles de coco et laisser cuire jusqu'à ce que le mélange devienne brun et épais. Remuer fréquemment. (Cela prend un certain temps : patience et tournoiement).
Mettre un papier sulfurisé sur une plaque et déposez des petits tas à l'aide d'une cuillères, et laisser refroidir. En refroidissant, les tablettes durcissent.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 378Kcal

Glucides: 26.1g
Lipides: 26.5g
Gras sat.: 23.2g
Protéines: 2.9g
Fibres: 9.1g
Sucre: 26.1g
ProPoints: 10
SmartPoints: 21

Information nutritionnelle pour 1 portion (146g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

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Questions:

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