Tartelettes filo aux moules safranées

Préparation

• Découper dans chaque feuille 4 carrés un peu plus grands que les moules à tartelettes.
  Les badigeonner rapidement sur une face avec un peu de beurre fondu pour éviter le dessèchement.
  Superposer les 4 carrés en les décalant un peu à chaque fois.
• Foncer chaque moule avec une superposition de 4 carrés, côté beurre en-dessous.
• Redécouper les bords de pâte si nécessaire de sorte à obtenir une forme harmonieuse.
  Badigeonner le dessus de la pâte avec du beurre.
• Mettre au four préchauffé à 175°C environ 10 minutes.
• Les sortir délicatement des moules à tartelettes et les déposer sur une plaque à four.
• Puis repasser au four quelques minutes pour réchauffer l'ensemble.