Tous fondus de Melonette !

Name: Tous fondus de melonette !
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 courge melonette (1 kg environ); 4 jaunes d’oeufs; 10 cL de crème liquide; 10 cL de lait concentré; 30 g de sucre; 2 gousses de vanille; (ou 2 cuillères à café de vanille liquide); Pain d'épices légèrement toasté

C'est simplissime, et une autre façon de manger de melonette. Très bon!

Autre

6 parts

10 min

50 min

facile

135 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
1

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 courge melonette (1 kg environ)
4 jaunes d’oeufs
10 cL de crème liquide
10 cL de lait concentré
30 g de sucre
2 gousses de vanille
(ou 2 cuillères à café de vanille liquide)
Pain d'épices légèrement toasté

Coût estimé: 3.42€ (0.57€/part)

Préparation

Faites cuire la courge melonette au four thermostat 5-6 durant 50 minutes.
Une fois cuite, coupez la courge en deux, épépinez-la et récupérez la chair. Mixez-la avec le lait concentré.
Mélangez les jaunes d’œufs et la crème liquide et mélanger dans une casserole avec la purée de courge.
Ajoutez les gousses de vanille fendues et faites épaissir le tout sur feu doux, en remuant constamment, comme pour une crème anglaise.
Découpez le pain d'épices en cubes.
Mettre la fondue dans un caquelon sur un chauffe plat, installez-vous tous autour et régalez-vous !

Signaler une erreur dans le texte de la recette