Ptitchef

TRESSE RUSSE GARNIE

Aujourd'hui,une brioche garnie d'une crème pâtissière et de fruits qui point de vue présentation fait son effet.Aucun mal à réussir cette tresse.A tester c'est bon!

Autre
2 parts
20 min
1 h 5 m
facile

Ingrédients

2

Pour la pâte:

Pour la crème:

Préparation

  • En Map,trouver que c'est plus pratique, mais si vous préférez plonger les mains dans la farine libre à vous.
    Mettre les ingrédients dans l'ordre habituel dans la cuve de la Map.
    Lancer un programme pâte.
  • Pendant ce temps préparez la crème pâtissière.
    Porter le lait à ébullition avec les 40 g de sucre.
    Laisser refroidir puis reporter à ébullition.
    Pendant ce temps, faire blanchir les œufs, le sucre et le sel.
    Incorporer la farine et mélanger le lait bouillant petit à petit.
    Reporter à ébullition à feu moyen en remuant avec un fouet.
    La crème va épaissir.
    Continuer la cuisson en remuant jusqu'à ce qu'elle devienne brillante et lisse. Réserver cette crème jusqu'à ce qu'elle refroidisse.
  • Sortir la pâte et l'étendre en un rectangle.
    Mettre la garniture au centre puis couper de chaque côté la pâte en "lamelles".
  • Tresser en rabattant vers le centre une lamelle de pâte de chaque côté.
  • Laisser gonfler sous un torchon pour 45 minutes à 1 heure.
    Préchauffer le four à 180°c et enfourner jusqu'à ce que le brioche soir bien dorée.


Photos

TRESSE RUSSE GARNIE
TRESSE RUSSE GARNIE - photo 2

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Brioches suisses
Brioches suisses
9 parts
4 h 44 m
facile
5 / 5
Recette Comment faire du pain perdu ?
Comment faire du pain perdu ?
8 parts
30 min
facile
4.4 / 5
Recette Wraps de pain de mie à la confiture
Wraps de pain de mie à la confiture
4 parts
17 min
facile
4.1 / 5
Recette Pain d'épices moelleux
Pain d'épices moelleux
6 parts
45 min
facile
3.7 / 5
Recette Pain à l'ail et au persil
Pain à l'ail et au persil
4 parts
35 min
facile
4.2 / 5

A lire également

On vient de vous rassembler nos meilleures brioches dans cet article! On vient de vous rassembler nos meilleures brioches dans cet article!

Derniers dossiers

Pourquoi de plus en plus de gens mettent le papier toilette dans le réfrigérateur Pourquoi de plus en plus de gens mettent le papier toilette dans le réfrigérateur Voici les 3 pires huiles de cuisson que vous utilisez probablement sans le savoir ! Voici les 3 pires huiles de cuisson que vous utilisez probablement sans le savoir ! Vous n'imaginez pas les effets du chewing-gum sur votre estomac ! Vous n'imaginez pas les effets du chewing-gum sur votre estomac !

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez