Name: Tresse aux légumes et une délicieuse brioche à la fraise
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine; 20 g de levure boulangère ou 1 cuillère à café de levure sèche type SAF; Lait pour pétrir à la place de l'eau (différence énorme); 1 cuillère à café de sel; 1 oeuf; Tranches de jambon de dinde; Tranches de fromage; 1 courgette coupée en de fines rondelles; 1 filet d'huile d'olive; Sel, poivre; Quelques olives vertes dénoyautées et coupées en petites rondelles

Tresse aux légumes et une délicieuse brioche à la fraise

Autre

2 parts

20 min

30 min

facile

Préparation

Dans une jatte, disposer la farine en fontaine puis ajouter le sel, la levure préalablement diluée dans 1/2 verre de lait tiède, sabler du bout des doigts puis incorporer l’œuf.
Bien pétrir la pâte pendant une bonne dizaine de minute jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Diviser la pâte en 2 boules que vous laisserez reposer environ 30 minutes minimum dans un endroit à l'abri des courants d'air.
Pour la farce de la tresse :
Une fois la pâte bien reposée, abattez-la à l'aide de votre rouleau à pâtisserie de façon verticale. Coupez les 2 extremités de votre pâte en laissant le milieu pour la farce.
Dès que votre farce est bien étalée sur la pâte, vous pouvez rabattre les bandelettes que vous avez coupés.
Badigeonner d'un jaune d’œuf et parsemer si vous le souhaitez de graines de sésame.
Enfourner jusqu'à ce que la tresse soit bien dorée.

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes