Truffes au chocolat et au beurre d'arachide

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6 parts

facile

21 min

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Une pure gourmandise pour le palais ces petites truffes, c'est à faire et à refaire.

Ingrédients

• 3/4 tasse (175 ml) de beurre, pas de substitut
• 1 tasse (250 ml) grains de cuisson au beurre d'arachide Reese
• ½ tasse (125 ml) de cacao
• 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré (Eagle Brand)
• 1 cuillère à table (15 ml) essence de vanille
• Enrobage à votre goût : Cacao, vermicelle de chocolat, sucre en poudre,chapelure de biscuit oreo, chapelure graham etc.

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Truffes au chocolat enrobées

Préparation

• Dans une grande casserole, faire fondre le beurre et les chipits au beurre d'arachides à feu doux, en remuant.
• Ajouter le cacao; mélanger jusqu'à consistance lisse.
• Incorporer le lait condensé sucré; remuer constamment pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne épais et luisant. Retirer du feu et incorporer la vanille.
• Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit facile à travailler.
• Former des boules de 1 po; rouler dans l'enrobage de votre choix. Réfrigérer jusqu'à ce que les boules durcissent, environ 1 heure. Couvrir et garder au réfrigérateur.

Is@belle

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