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Tuiles aux cranberries ...Québec again !

C'est parfait car très simple à réaliser et l'effet et immédiat.

Autre
1 parts
15 min
12 min
facile

Ingrédients

1

Tuiles Cranberries :

Crème fouettée :

Caramel de Cranberries :

Préparation

  • Tuiles Cranberries :
    Battez légèrement les blancs, y incorporer le sucre , la farine et le beurre fondu .
    Déposez à la cuiller sur une plaque , ajoutez des cranberries coupées en petits morceaux et enfourner 12 minutes.
  • A la sortie du four, refroidissez à plat ou si vous voulez de vraies tuiles, leur donner leur forme sur une plaque à tuile ou un rouleau à pâtisserie .
  • Crème fouettée :
    Fouettez la crème doucement puis un peu plus rapidement jusqu'à la concistance souhaitée avec le sucre glace.
  • Caramel de Cranberries :
    Mettez le sucre et le jus dans une casserole et laissez caraméliser doucement . Arrêter la cuisson avec une cs de crème fleurette.
  • Arrêtez la cuisson avec une cuillère à soupe de crème fleurette.
  • Dressage :
    A votre modèle.

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Tuiles aux amandes


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