Ultime pudding aux croissants perdus et caramel !

Ingrédients

• 3 croissants rassis (s'ils ne le sont pas ça le fait aussi)
• 100 g de sucre en poudre
• 15 cl de crème entière liquide
• 15 cl de lait entier
• 2 oeufs
• 1 gousse de vanille (Nigella utilise elle 2 cuillères à soupe de bourbon)
• 1 barquette de framboises