Ultra fondant au chocolat noir et gingembre confit

Name: Ultra fondant au chocolat noir et gingembre confit
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de chocolat noir; 100 g de beurre; 90 g de farine; 70 g de sucre; 3 oeufs; gingembres confits

Un gâteau fort en arôme qui ravira les amateurs de chocolat noir et de gingembre! Les morceaux de gingembre confit donnent un léger croquant qui contraste donc avec la texture du gâteau. Le chocolat noir se marie très bien avec le piquant du gingembre, bref à faire!

Autre

4 parts

20 min

25 min

facile

694 Kcal

(3/5 - 1 vote)
1
5

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Ingrédients

150 g de chocolat noir
100 g de beurre
90 g de farine
70 g de sucre
3 oeufs
gingembres confits

Préparation

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-Marie ou dans une casserole à feu doux, en remuant régulièrement. Réservez.
Battre ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez la farine puis le chocolat fondu.
Versez dans un moule à cake préalablement beurré (ou en silicone), parsemez de quelques morceaux de gingembre.
Enfournez pour 20-25 minutes à 180°C.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et déguster!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 694Kcal

Glucides: 54g
Lipides: 41.2g
Gras sat.: 24g
Protéines: 24.6g
Fibres: 3.6g
Sucre: 33.3g
ProPoints: 19
SmartPoints: 29

Information nutritionnelle pour 1 portion (190g)

Végétarien

Sans fruit à coque

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M Mariej

Photos

Ultra fondant au chocolat noir et gingembre confit

Ultra fondant au chocolat noir et gingembre confit - photo 2

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Ultra fondant au chocolat noir et gingembre confit - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Cahors Sud-Ouest, Rouge

Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes