Vinaigrette onctueuse très légère

Name: Vinaigrette onctueuse très légère
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pot de yaourt brassé; 2 échalotes; 5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe de moutarde en grains; 2 cuillères à soupe de bouillon de légume ou de viande; herbes ciselées (ciboulette, persil, coriandre, aneth...); sel

Autre

4 parts

facile

15 min

56 Kcal

Cette sauce très parfumée remplace facilement la vinaigrette traditionnelle pour assaisonner les salades.

Ingrédients

1 pot de yaourt brassé
2 échalotes
5 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de moutarde en grains
2 cuillères à soupe de bouillon de légume ou de viande
herbes ciselées (ciboulette, persil, coriandre, aneth...)
sel

Coût estimé: 1.56€ (0.39€/part)

Vous allez aimer

Vinaigrette, la recette simple et rapide pour accompagner votre salade !

Préparation

Préparation5 min

Cuisson10 min

Pelez puis émincez les échalotes.
Faîtes fondre les échalotes dans le vinaigre sur feu doux, jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé. Retirez du feu.
Incorporez au yaourt préalablement mélangé à la moutarde et au bouillon. Mixez éventuellement. Ajoutez les herbes ciselées, salez.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 56Kcal

Glucides: 3.7g
Lipides: 2.2g
Gras sat.: 0.6g
Protéines: 3.9g
Fibres: 0.7g
Sucre: 2.1g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Information nutritionnelle pour 1 portion (76g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

DDelice:Urbain

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!