Faites bouillir le lait et laissez le tiédir jusqu'à ce qu'il atteigne environ 45°C.
Une fois le lait à bonne température. Ajouter le yaourt et le lait en poudre. Mettez le tout dans des pots en verre.
1ère méthode testée : Le cuit vapeur Mettez de l'eau dans le cuit-vapeur, posez le couvercle et faites fonctionner 10 minutes. Ouvrez le cuit-vapeur et y poser les pots remplis. Remettez le couvercle. Laissez les yaourts 8 heures cuit-vapeur débranché. Retirerez les pots et les mettre au frais.
2ème méthode testée : le cuiseur à riz Versez environ 170 g d'eau dans la cuve du cuiseur à riz. Branchez et mettez en position cuisson pour porter l'eau à ébullition. Débranchez l'appareil. Attendez 3 minutes que l'eau arrête de bouillir. Posez dans l'eau chaude les pots de yaourt. Fermez le couvercle du cuiseur à riz. Laisser 8 à 10 heures cuiseur à riz débranché. Retirerez les pots et les mettre au frais.
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