Yaourts au Lait de Soja Maison -et sans yaourtière s'il vous plaît!-

Préparation

• Faire bouillir la moitié du litre de lait.
• Dans un saladier, mélanger le reste du lait avec le yaourt.
  Bien battre au fouet pour mélanger.
• Ajouter le sucre et la vanille.
  Ajouter le lait chaud, en le versant en filet mince tout en continuant de battre.
• Bien mélanger, et transvaser dans des petits pots placés dans le panier de la cocotte.
• Pendant ce temps (au début de la préparation): mettre de l'eau au fond de la cocotte-minute, retirer la panier de la cocotte, et faire chauffer jusqu'à ce que ça siffle.
• Ouvrir et retirer l'eau. Placer le panier dans la cocotte et la refermer.
• Laisser les pots au chaud durant toute la nuit (environ 8 heurs). Puis placer au frais.