Citronnade au limoncello

PrécédentSuivant

Boisson

4 parts

moyen

20 min

423 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Voici une recette de la citronnade au limoncello... Vous pouvez bien consommer la boisson après macération des zestes... C'est tellement parfumé et très bon à goûter. Vous en voulez ?

Ingrédients

• 1 citron non traité
• 200 g de glaçons
• 80 g de sucre en poudre

Pour le cocktail:

• 3 zestes de citron (sans la peau blanche)
• 250 g d'alcool à 90 °
• 250 g d'eau
• 180 g de sucre

Préparation

• Mettre dans le bol du thermomix ou d'un blender les glaçons et le sucre et mixer 30 sec à vitesse 9. Ajouter le citron après lui avoir enlever les 2 bouts et l'avoir coupé en 2, mettre de l'eau jusqu'à 1 l et mixer 20 sec à pleine puissance
• Mettre les zestes et l'alcool dans un bocal pendant 8 jours
• Au bout de ce temps filtrer les zestes et reverser le jus obtenu dans le bocal
• Mettre l'eau et le sucre et porter à ébullition quelques minutes pour réaliser un sirop
• Verser le sirop sur le jus filtrer et laisser macérer encore 15 jours au moins. On peut aussi faire macérer les zestes dans de l'eau de vie pendant 8 jour et ensuite porter le jus obtenu à ébullition avec le sucre sans ajouter d'eau et laisser macérer 15 jours avant de consommer la boisson.

Questions

Photos des membres