Chantilly avec Velouté

7 recettes

Velouté de petits pois-lard et chantilly persillée au parmesan

Entrée facile 35 min 535 kcal

Ingrédients: 1 kg de petits pois surgelés ou frais 4 échalotes 1 bouillon-cube 150gr de lardons fumé 20cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de parmesan 1...

Velouté courgettes, chou romanesco, gelée de salade et chantilly au tabasco

Entrée facile 50 min 372 kcal

Ingrédients: 1 chou romanesco 2 courgettes 2 feuilles de salade verte 2 grammes d’agar 50 cl d’eau 2 cuillères à soupe de crème fraiche 30 cl de crème liquide 1...

Velouté de potiron et sa chantilly au curcuma

Entrée facile 40 min 187 kcal

Ingrédients: 600 g de potiron 1 oignon 25 g de beurre 50 cl de bouillon de volaille 2 cuil à soupe de crème fraiche 10 cl de crème fraiche pour la chantilly 1...

Velouté de petits pois, chantilly à la menthe

Apéritif facile 15 min 15 min

Ingrédients: 2 boites de petits pois moyennes (ou une grande) 10 cl de lait 1 paquet de tranches de lard fumé 1 pincée de bouillon de légumes en poudre 1...

Velouté de petits pois glacé, chantilly à la menthe

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 400 g de petits pois surgelés 1 bouquet de menthe fraîche 1 cube de bouillon déshydraté 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ou 4 petits...