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Amaretti à l'arôme de framboise et praline rose

Voici une recette toute rose et bien moelleuse!

Dessert
10 parts
10 min
18 min
facile
251 Kcal
Amaretti à l'arôme de framboise et praline rose
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Ingrédients

10

Pour 30 amarettis:

Matériel

  • 2 bols
  • un batteur électrique ou un fouet
  • un papier sulfurisé
  • une balance
  • un four

Préparation

  • Etape 1 - Amaretti à l'arôme de framboise et praline rose
    Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec le colorant rose.
    Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la poudre d'amande et l'arôme de framboise.
    Ajouter un tiers des blancs d'oeufs en neige et mélanger délicatement.
    Ajouter le sauvageon et mélanger.
    Ajouter le reste des blancs d'oeufs en neige et mélanger délicatement.
    Filmer et laisser reposer dans le frigo 30min.
  • Etape 2 - Amaretti à l'arôme de framboise et praline rose
    Ensuite, former des petites boules de 12 à 13g.
    Enrober les boules de sucre glace et les déposer sur un papier sulfurisé.
    Enfoncer une praline rose au centre.
    Enfourner dans un four préchauffé à 150° pendant 18min.
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Conseils et astuces:

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 251Kcal
  • Glucides: 20.9g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 7.9g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 20.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (55g)
Sans gluten

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